Bereits zum 10. Mal findet im Frühling das wachau GOURMETfestival in der Welterberegion Wachau statt. Gourmets dürfen sich von 23.3. bis 6.4.2017 auf eine Vielzahl von Veranstaltungen auf höchstem kulinarischen Niveau freuen.
Dazu die edle Messe WEIN & GENUSS Krems in der Dominikanerkirche und die „Vingustatio“, das Winzer-Schaufenster des Wachauer Südufers.
Genuss-Feuerwerk in der Wachau
Berühmte internationale Gastköche kochen in den besten Lokalen der Region auf. So kommt etwas mit dem Schweizer 3-Sterne-Chef Andreas Caminada ein ganz großer als Gast von Thomas Dorfer zu „Dorfer & friends“ ins Landhaus Bacher nach Mautern.
Fixpunkt des Festivals ist einmal mehr Tim Raue, Top-Aufsteiger in Deutschland und klare Nummer 1 in Berlin. Aufkochen wir Tim Raue heuer in Bernd Pulkers Edelheurigen, begleitet von Weinen der Winzer Bernhard Ott, Anton Bauer und Albert Gesellmann.
Auch berühmte Gastköchinnen zeigen in der Wachau ihr Können. Ana Roš aus Slowenien, eben zur weltbesten Köchin 2017 gekrönt und die Taiwanesin Lanshu Chen, 2014 zur besten Köchin Asiens gekürt und mit einem Fixplatz unter „The World’s 50 Best Restaurants“ versehen, sind zu Gast in der Wachau.
Spitzenkoch Marcel Reß gibt sich im LATE von Charly Teuschl die Ehre: der Deutsche schwingt in Palma de Mallorca die Kochlöffel und wurde 2015 „Bester Koch Spaniens“, indem er die beliebte TV-Show „Top-Chef“ gegen über 180 Spitzenköche gewann.
Wein & Genuss
Der Wein spielt traditionell eine dominante Rolle beim wachau GOURMETfestival. Die meisten Dinner-Events werden von tollen Weinen aus Österreich und der Welt begleitet.
WEIN & GENUSS Krems – Die Messe hat sich im vergangenen Jahrzehnt zur wohl stilvollsten Weinmesse des Landes gemausert. Rund 70 der allerbesten Winzer Niederösterreichs, von Vinaria ausgewählt, dazu einige hochkarätige Gastwinzer aus dem In-und Ausland, zeigen am 24. und 25. März ihre schönsten Weine im Ambiente der Kremser Dominikanerkirche.
Die Winzer des aufstrebenden Wachauer Südufers präsentieren am 1. April ihren aktuellen Jahrgang und einige gereifte Weine im Rahmen der „Vingustatio“ in der Mauterner Römerhalle.
Das genaue Programm des wachau GOURMETfestivals finden Sie unter www.wachau-gourmet-festival.at.